Scopri i nostri involtini di melanzane, tradizionale ricetta del Salento. Fette di melanzane fresche, grigliate a mano e arrotolate con pomodorini secchi e caroselle, un’esplosione di sapori locali.
Involtini di Melanzane sott’Olio
7,50 €
Descrizione
I nostri Involtini di Melanzane sott’olio sono un omaggio alla tradizione culinaria salentina. Ogni involtino è preparato con cura artigianale, utilizzando melanzane fresche coltivate localmente e ingredienti genuini che ne esaltano il sapore unico.
Il processo inizia con il taglio manuale delle melanzane, trasformate in fette sottili e grigliate alla perfezione per un gusto affumicato irresistibile. Ogni fetta viene poi arrotolata con un ripieno ricco di pomodorini secchi, caroselle fresche (una varietà locale di cetriolo) e un tocco di finocchietto selvatico, che aggiunge una nota aromatica inconfondibile. Immersi nel nostro olio extravergine di oliva, prodotto direttamente dai nostri uliveti, questi involtini conservano intatta la freschezza e l’intensità dei sapori. La ricetta, tramandata di generazione in generazione, è un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, reso ancora più speciale dalla qualità degli ingredienti.
Perfetti come antipasto sfizioso, stuzzichino per un aperitivo o contorno originale, i nostri involtini di melanzane sono un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore del Salento.
Ingredienti:
- Melanzane (40%)
- Olio extravergine di oliva (32%)
- Pomodori Ciliegino secchi
- Caroselle fresche (cetrioli locali)
- Cipolla secca
- Finocchietto selvatico
- Aceto di vino
- Sale
- Zucchero
Caratteristiche Distintive:
- Melanzane fresche, coltivate nel Salento
- Lavorazione artigianale, taglio e grigliatura manuale
- Ripieno ricco con pomodorini secchi e caroselle
- Conservazione in olio extravergine di oliva di nostra produzione
- Ricetta tradizionale salentina
Utilizzi in Cucina degli Involtini di Melanzane sott’Olio
- Antipasto: Perfetti da soli o accompagnati da formaggi freschi e salumi.
- Aperitivo: Ideali per stuzzicare l’appetito con un tocco di sapore mediterraneo.
- Contorno: Accompagnano secondi piatti di carne o pesce, aggiungendo una nota vegetale e gustosa.
- Ingredienti Speciali: possono essere tagliati a pezzettini e diventare un condimento speciale per bruschette e pasta fredda
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,3 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 10 × 10 × 10 cm |
| Formato | 300 gr |
Recensioni
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