Melanzane
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5,20 €La Crema di Melanzane è un concentrato di sapori mediterranei, densa e cremosa, perfetta per arricchire primi piatti o per creare antipasti sfiziosi. Realizzata con melanzane fresche e olio extravergine di oliva di alta qualità, è un prodotto versatile e genuino.
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6,80 €Assapora le nostre Melanzane a Filetti sott’Olio, prodotte artigianalmente nel cuore del Salento. Solo le migliori melanzane locali, lavorate a mano e conservate nel nostro olio extravergine di oliva, per un gusto unico e inconfondibile.
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7,50 €Scopri i nostri involtini di melanzane, tradizionale ricetta del Salento. Fette di melanzane fresche, grigliate a mano e arrotolate con pomodorini secchi e caroselle, un’esplosione di sapori locali.
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5,20 €Le melanzane secche rappresentano una tradizione antica del Salento, dove il calore del sole trasforma questo ortaggio in un prodotto unico, ricco di sapore e profumo. Le melanzane essiccate al sole sono lunghe e fragranti, perfette per arricchire piatti tipici mediterranei.
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2,85 €La polvere di melanzana essiccata racchiude l’intensità e la genuinità di questo ortaggio in una forma concentrata. Un prodotto naturale che unisce sapore autentico e proprietà benefiche, ideale per arricchire ogni piatto con un tocco di colore e gusto mediterraneo.
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5,05 €Il Sugo all’Ortolana è un condimento ricco e genuino che celebra la freschezza delle verdure mediterranee. Una combinazione equilibrata di peperoni, melanzane, zucchine e carote, unita alla dolcezza della passata di pomodoro, per un sapore autentico e avvolgente, ideale per esaltare ogni piatto di pasta.