Mix di Peperoncino Piccante

Il Mix di Peperoncino Piccante è un’esperienza sensoriale che racchiude l’anima calda e passionale del Salento. Creato per chi ama osare in cucina e non teme i sapori decisi, questo condimento è un vero e proprio concentrato di gusto mediterraneo. La sua unicità nasce dalla cura nella selezione delle materie prime: pomodori maturi e succosi, baciati dal sole del Salento, e peperoncini piccanti, scelti per la loro intensità aromatica. L’essiccazione naturale al sole è un passaggio fondamentale, che permette di concentrare i sapori e di preservare intatte le proprietà organolettiche di ogni ingrediente.

La preparazione segue un’antica ricetta di famiglia: i pomodori e i peperoncini essiccati vengono tritati finemente e mescolati sapientemente con aceto di vino, per esaltarne la fragranza, e il nostro olio extravergine d’oliva, che dona morbidezza e rotondità al sapore. Il risultato è un mix dal profumo inebriante e dal sapore intenso, caratterizzato da una piccantezza equilibrata e persistente, che stimola il palato senza sovrastare gli altri sapori. La sua versatilità lo rende un ingrediente prezioso in cucina, capace di trasformare anche il piatto più semplice in un’esperienza gastronomica indimenticabile. Perfetto per chi cerca un tocco di vivacità e autenticità nella propria cucina.

Senza conservanti, il nostro Mix di Peperoncino Piccante offre solo il gusto autentico degli ingredienti freschi, un’esplosione di sapori mediterranei che conquisterà anche i palati più esigenti. Un viaggio sensoriale nel cuore del Salento, ad ogni assaggio.

Ingredienti:

• Peperoni, peperoncini piccanti e pomodori secchi reidratati in proporzione variabile
• Olio extra vergine di oliva 34%
• Aceto di vino
• Sale

Caratteristiche Distintive:

• Lavorazione artigianale nel cuore del Salento.
• Essiccazione naturale al sole per una concentrazione di sapori.
• Utilizzo di olio extravergine d’oliva di nostra produzione.
• Senza conservanti, coloranti o additivi artificiali.
• Piccantezza equilibrata e persistente.

Utilizzi in Cucina del Mix di Peperoncino Piccante

• Primi Piatti: ravviva sughi, paste e risotti con un tocco piccante irresistibile.
• Insalate: dona un sapore intenso e aromatico a insalate fresche e sfiziose.
• Secondi Piatti: esalta il gusto di carni, pesce e verdure grigliate o al forno.
• Bruschette e Crostini: crea antipasti sfiziosi e dal sapore deciso.