Maritati

I Maritati rappresentano una delle eccellenze della cucina pugliese, una pasta artigianale che nasce da una ricetta semplice ma ricca di storia e tradizione. Preparati esclusivamente con semola di grano duro, acqua e un pizzico di sale, si distinguono per la loro forma irregolare e la consistenza ruvida, caratteristiche che permettono di trattenere al meglio i sughi più ricchi e saporiti.

La loro versatilità li rende protagonisti di numerose ricette tipiche pugliesi, come i Maritati alla contadina, dove il sugo è arricchito da ingredienti genuini e di stagione, oppure i Maritati alla gallipolina, una preparazione che unisce sapori intensi e profumi mediterranei. Per gli amanti del mare, i Maritati ai frutti di mare sono una scelta perfetta, con un condimento che valorizza il gusto fresco e delicato dei prodotti ittici locali. Un sugo ben fatto è fondamentale per esaltare la qualità di questa pasta: dai sughi semplici a base di pomodoro fresco e basilico, fino a preparazioni più elaborate con verdure, carne o pesce, ogni ricetta diventa un’esperienza culinaria autentica e appagante.

I Maritati pugliesi sono ideali anche per chi vuole sperimentare in cucina, grazie alla loro capacità di amalgamarsi con diversi tipi di condimenti e sapori. La loro superficie ruvida permette di catturare ogni goccia di sugo, rendendo ogni boccone ricco e gustoso. Scopri come possono trasformare ogni piatto in un viaggio nel cuore della Puglia, portando in tavola il gusto autentico della tradizione.

Ingredienti:

• Semola di grano duro
• Acqua
• Sale

Caratteristiche Distintive:

• Pasta artigianale tipica pugliese
• Ingredienti semplici e naturali
• Forma rustica e superficie ruvida
• Perfetta per assorbire sughi tradizionali e creativi
• Versatilità nelle ricette regionali e di mare

Utilizzi in Cucina dei Maritati:

• Maritati alla contadina, con sughi rustici e genuini
• Maritati alla gallipolina, ricchi di sapori mediterranei
• Maritati ai frutti di mare, per un tocco di freschezza marina
• Base ideale per sugo di ogni tipo
• Perfetti per ricette tradizionali pugliesi e innovazioni culinarie