Olive Schiacciate

Le Olive Schiacciate Sott’Olio Pugliesi rappresentano uno degli antipasti più apprezzati della cucina mediterranea, grazie al loro sapore deciso e alla lavorazione artigianale che ne esalta la qualità. La preparazione inizia con una selezione accurata delle migliori olive pugliesi, che vengono schiacciate a mano per favorire la penetrazione degli aromi e la perfetta conservazione. Dopo la denocciolatura, le olive vengono immerse in olio extravergine di oliva di alta qualità, che ne preserva la freschezza e le rende perfette anche come olive schiacciate a lunga conservazione. L’aggiunta di peperoncino piccante secco dona una nota vivace e leggermente speziata, rendendo queste olive irresistibili sia come snack che come ingrediente versatile in cucina. La ricetta, fedele alla tradizione pugliese, non prevede l’uso di conservanti artificiali, ma solo un correttore di acidità naturale (acido citrico) per garantire la massima genuinità del prodotto.

Le Olive Schiacciate Sott’Olio sono ideali per arricchire aperitivi e antipasti: servile semplicemente con pane casereccio o crostini per esaltarne il gusto autentico. Ottime anche come contorno per piatti di carne o pesce, oppure per dare un tocco mediterraneo a insalate e pizze gourmet. Grazie alla lunga conservazione garantita dall’olio extravergine di oliva, potrai sempre avere a disposizione un prodotto genuino e ricco di sapore, pronto a trasformare ogni occasione in un momento speciale. Sono perfette anche per la preparazione di ricette tradizionali come la focaccia barese o le pucce salentine, oppure per arricchire primi piatti e sughi con una nota rustica e saporita.

Ingredienti:

• Olive denocciolate 63%
• Olio extra vergine di oliva 37%
• Peperoncino piccante secco
• Correttore d’acidità: acido citrico.

Caratteristiche Distintive:

• Lavorazione artigianale secondo tradizione pugliese
• Olive schiacciate a mano per una maggiore intensità aromatica
• Conservazione in olio extravergine d’oliva di alta qualità
• Leggera piccantezza naturale grazie al peperoncino secco
• Prodotto senza conservanti artificiali
• Olive schiacciate a lunga conservazione

Utilizzi in Cucina delle Olive Schiacciate:

• Aperitivo sfizioso da gustare con pane o taralli
• Antipasto tipico della tradizione mediterranea
• Contorno per piatti di carne, pesce o formaggi stagionati
• Ingrediente per insalate, pizze e focacce rustiche
• Perfette per arricchire primi piatti e sughi con un tocco autentico